Kombu 50 g
Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky.
Pro zobrazení informací je nutné být přihlášený
Více o produktu
Kombu tvoří tvrdé listy (dorůstající délky 5–10 metrů), které mají po usušení tmavě zelenou barvu. Někdy bývají potaženy bílým přírodním práškem. To je způsobeno kyselinou glutaminovou, díky níž jsou luštěniny vařené s Kombu lépe stravitelné a rychleji se uvaří. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10–20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Řasy servírujte sice v malých množstvích, ale zato pravidelně. Používají se spíše jako koření při vaření luštěnin (doba přípravy se tím zkracuje) nebo se přidávají pro zvýraznění chuti do polévek či zeleninových jídel.
Obsah: 50g
Návod k přípravě: Kombu můžete použít k ochucení obilninových a zeleninových pokrmů. Opláchněte a vložte do vody na 20 minut. Vařte 45–60 minut. Ke konci můžete ochutit sójovou omáčkou.
Výživové údaje na 100g
Energetická hodnota 552 kJ / 132 kcal
Tuky 0,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g
Sacharidy 55,9 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 8,3 g
Sůl 7,8 g
