Bio žitný chléb PEMA 500g

Více o produktu

Žitný chléb značky PEMA vyrábí tradiční německý producent celozrnného žitného chleba sídlící hned za českými hranicemi na německé straně Smrčin. Tento chléb je výjimečný tím, že se vyrábí z obilnin vykoupených od pěstitelů z okolí na základě dlouhodobých vztahů. Žito je předem namočeno a teprve poté namleto, takže dojde k aktivování zrna. Díky použití aktivovaného obilí, vlastního kvásku, nižší teplotě pečení, a proto i dvojnásobné době pečení (ve srovnání s běžným průmyslovým postupem), je chléb značky PEMA chuťově výborný, lépe stravitelný a vydrží déle čerstvý než obdobné výrobky vyráběné ze šrotu a pečené standardním průmyslovým procesem.

Složení: čerstvě nadrcená celá žitná zrna* 53 % (částečně jako přírodní kvásek), voda, droždí*, sůl 1 %. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Obsah: 500g
Země původu: Německo

Minimální trvanlivost: pouze 4 měsíce

Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota  828 kJ/196 kcal
Tuky  1,2 g
 z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g
Sacharidy  37 g
 z toho cukry  2,5 g
Vláknina  9,0 g
Bílkoviny  4,2 g
Sůl  0,93 g

Výrobek může obsahovat stopy pšenice a vlčího bobu.