Mouky

Vyzkoušejte čokoládový puding, který je hotový za neuvěřitelných pět minut! Tento čokoládový puding ocení i všichni, pro které je lepek tabu, neboť…

Sypká směs na přípravu perníků.

Používá se tam, kde není požadavek vysoké pojivosti, do moučníků z vařených obilovin, do placek a palačinek.

Mouka má vysoký podíl bílkovin a vlákniny

Mouka ze zeleného hrachu se používá k zahuštění omáček, polévek, na pomazánky, dipy, přísada do zeleninových a luštěninových smě­sí.

Možno používat jako klasickou hrubou mouku – do různých těst, k vysypání pečících forem, apod.

Mouku lze použít na zahuštění i pečení, do palačinek, muffinů, sladkých sušenek apod.

Špalda je prastará odrůda pšenice, ceněná pro svou lehkou stravitelnost.

Amarant je rostlina u nás známá také pod názvem laskavec. Amarant je považován za jednu z nejvzácnějších rostlin.

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst.

Tento poklad se hodí nejen pro pečení, ale i pro přípravu slaných pokrmů nebo k zahušťování omáček a polévek.

Pohanka je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a velmi prospěšná potravina pro lidský organismus.

Čínská kuchyně by se bez něj neobešla, ale i v té české Vám skvěle poslouží pro zahuštění a zjemnění pokrmů.

Alternativa pšeničné mouky k výrobě různých pekařských výrobků.

Alternativa pšeničné mouky k výrobě různých pekařských výrobků.

Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu náplní a dezertů.

Vhodné pro jednoduchou a rychlou přípravu na pečení domácího chleba či housek.

Pšeničná mouka hrubě mletá je alternativou ke klasické hrubé mouce pšeničné.

Pohankovou moukou skvěle nahradíte pšeničnou mouku při pečení palačinek, koláčů nebo i chleba.

Jáhlová mouka byla na našem kontinentu před příchodem rýže nejvíce konzumovanou obilovinou.

Rýžová mouka se může použít k přípravě rýžové kaše (pudinku) nebo jako přísada při přípravě chleba, pečiva a jiných výrobků.

Cizrnovou mouku výběrobou lze použít nejen k zahušťení omáček, ale také při obalování masa jako náhradu vaječné melanže.

Bílá biomouka na sváteční pečení.

• je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách slouží jako pojivo…

Karob je plodem stromu rohovníku obecného, kde roste v podobě tmavě hnědých lusků.

Bezlepkové kvasnicové vločky jsou bohaté na vlákninu a jsou vyráběny konkrétně pro melasu. Mají příjemnou nenahořklou chuť.

Konopná mouka má hned několik předností, kde mezi hlavní patří skvělá zpráva pro celiaky – je přirozeně bezlepková.

Pro přípravu světlého chleba a pečiva.

Svou vyjímečnou chutí vás překvapí!

Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje.

Mouka z částečně odtučněných semen ostropestřce mariánského.

Celozrnná špaldová mouka se od běžné mouky liší obsahem otrub a klíčků.

Rýžovou mouku můžete použít v receptech na výrobu bezlepkových sušenek, dortů, nekynutých buchet a je vhodná i pro zahušťování omáček a dalších slaných…

Krupice špaldová celozrnná je hodnotnější alternativa oproti klasické krupici pšeničné.