Mouky

V případě, že musíte dodržovat přísnou bezlepkovou dietu, máme pro vás připravený bezlepkový kypřicí prášek do pečiva, díky čemuž se bude vaše bábovka,…

Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále perníků, palačinek apod.

Vyzkoušejte čokoládový puding, který je hotový za neuvěřitelných pět minut! Tento čokoládový puding ocení i všichni, pro které je lepek tabu, neboť…

Díky absenci lepku můžete tento pětiminutový recept připravit i pro nečekanou návštěvu, která trpí intolerancí na lepek.

Sypká směs na přípravu perníků.

Praktické šetrně sušené pekařské droždí, které je kultivováno na substrátu z bio obilí. Bez použití chemických živin, emulgátorů a regulátorů kyselosti!…

Používá se tam, kde není požadavek vysoké pojivosti, do moučníků z vařených obilovin, do placek a palačinek.

Mouka má vysoký podíl bílkovin a vlákniny

Mouka ze zeleného hrachu se používá k zahuštění omáček, polévek, na pomazánky, dipy, přísada do zeleninových a luštěninových smě­sí.

Možno používat jako klasickou hrubou mouku – do různých těst, k vysypání pečících forem, apod.

Rýže je lehce stravitelná potravina, vyvolává pocit nasycení.

Rýže patří mezi hlavní potravinu poloviny světové populace, pro kterou představuje zdroj energie i důležitých bílkovin.

Mouku lze použít na zahuštění i pečení, do palačinek, muffinů, sladkých sušenek apod.

Po smíchání s vodou vytvoříte vynikající kokosové mléko vhodné na koktejly, sušenky, zmrzlinu a krémy.

Pohanka je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a velmi prospěšná potravina pro lidský organismus.

Amarant je rostlina u nás známá také pod názvem laskavec. Amarant je považován za jednu z nejvzácnějších rostlin.

Žitná mouka celozrnná je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy.

Pro snadnější pečení vašeho domácího chleba vám přinášíme chlebové bio mouky.

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst.

Špalda je prastará odrůda pšenice, ceněná pro svou lehkou stravitelnost.

Jáhlová mouka nativní je vhodná k zahuštění, omáček, polévek, má vysoký obsah železa a vyvážený obsah minerálu.

Čirok je jednou z nejstarších bezlepkových obilnin.

• je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách slouží jako pojivo…

Čínská kuchyně by se bez něj neobešla, ale i v té české Vám skvěle poslouží pro zahuštění a zjemnění pokrmů.

Netradiční luštěninová mouka mletá na kamenném mlýně.

Tento bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva obsahuje vinný kámen (jehož krystalky najdete v sudech od vína), běžnou jedlou sodu a bio…

Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu náplní a dezertů.

Vanilkový pudinkový prášek v originálním balení RAPUNZEL. Na rozdíl od běžných pudinkových prášků neobsahuje barviva a aromata, ale k ovonění pouze…

Čočková mouka je přirozeně bezlepková

zahuštění omáček, polévek, na pomazánky, dipy, přísada do zeleninových a luštěninových směsí

Vhodné pro jednoduchou a rychlou přípravu na pečení domácího chleba či housek.

Rýžová mouka se může použít k přípravě rýžové kaše (pudinku) nebo jako přísada při přípravě chleba, pečiva a jiných výrobků.

Karob je plodem stromu rohovníku obecného, kde roste v podobě tmavě hnědých lusků.

Je to ta správná volba při výběru surovin pro bezlepkové vaření.

Jáhlová mouka byla na našem kontinentu před příchodem rýže nejvíce konzumovanou obilovinou.

Mouku lze používat na zahuštění omáček,do palačinek, muffinů, sušenek.

Cizrnovou mouku výběrobou lze použít nejen k zahušťení omáček, ale také při obalování masa jako náhradu vaječné melanže.

Bílá biomouka na sváteční pečení.

Přirozeně bezlepková, delikátní a zdravá alternativa pšeničných muk.

100% kokosová mouka z kokosové dužniny

Svou vyjímečnou chutí vás překvapí!

Bezlepkové kvasnicové vločky jsou bohaté na vlákninu a jsou vyráběny konkrétně pro melasu. Mají příjemnou nenahořklou chuť.

Konopná mouka má hned několik předností, kde mezi hlavní patří skvělá zpráva pro celiaky – je přirozeně bezlepková.

Bezlepková směs na chléb vyrobena z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin. Určená pro přípravu světlého chleba a pečiva.

Konopná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje.

Kokosová mouka se získává tak, že se nejprve ze strouhané kokosové dužiny (tzv. kopry) částečně odstraní kokosový olej, a poté se vzniklá hmota velmi…

Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje.

Mouka z částečně odtučněných semen ostropestřce mariánského.

Arrowroot je škrobnatá hmota získávaná z oddenků, popřípadě kořenových hlíz tropické rostliny Maranta arundinacea.

Špaldová mouka hladká je vhodná k přípravě koláčů, vánoček, mazanců, vánočního pečiva či k zahušťování polévek a omáček.

Polohrubá bílá mouka v bio kvalitě. Používá se hlavně při přípravě buchet, koláčů a mnoha dalších pečených sladkých dezertů.