Mouky

V případě, že musíte dodržovat přísnou bezlepkovou dietu, máme pro vás připravený bezlepkový kypřicí prášek do pečiva, díky čemuž se bude vaše bábovka,…

Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále perníků, palačinek apod.

Vyzkoušejte čokoládový puding, který je hotový za neuvěřitelných pět minut! Tento čokoládový puding ocení i všichni, pro které je lepek tabu, neboť…

Díky absenci lepku můžete tento pětiminutový recept připravit i pro nečekanou návštěvu, která trpí intolerancí na lepek.

Sypká směs na přípravu perníků.

Praktické šetrně sušené pekařské droždí, které je kultivováno na substrátu z bio obilí. Bez použití chemických živin, emulgátorů a regulátorů kyselosti!…

Používá se tam, kde není požadavek vysoké pojivosti, do moučníků z vařených obilovin, do placek a palačinek.

Mouka má vysoký podíl bílkovin a vlákniny

Mouka ze zeleného hrachu se používá k zahuštění omáček, polévek, na pomazánky, dipy, přísada do zeleninových a luštěninových smě­sí.

Čokoládový pudinkový prášek s vysokým obsahem kakaa, který neobsahuje barviva a aromata.

Rýže je lehce stravitelná potravina, vyvolává pocit nasycení.

Možno používat jako klasickou hrubou mouku – do různých těst, k vysypání pečících forem, apod.

Rýže patří mezi hlavní potravinu poloviny světové populace, pro kterou představuje zdroj energie i důležitých bílkovin.

Mouku lze použít na zahuštění i pečení, do palačinek, muffinů, sladkých sušenek apod.

Po smíchání s vodou vytvoříte vynikající kokosové mléko vhodné na koktejly, sušenky, zmrzlinu a krémy.

Hravě s ní připravíte nejen placky, ale můžete jí nahradit i část pšeničné mouky a vytvořit tak vaše oblíbená jídla v bezlepkové variantě.

Pohanka je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a velmi prospěšná potravina pro lidský organismus.

Amarant je rostlina u nás známá také pod názvem laskavec. Amarant je považován za jednu z nejvzácnějších rostlin.

Tento poklad se hodí nejen pro pečení, ale i pro přípravu slaných pokrmů nebo k zahušťování omáček a polévek.

Žitná mouka celozrnná je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy.

Pro snadnější pečení vašeho domácího chleba vám přinášíme chlebové bio mouky.

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst.

Špalda je prastará odrůda pšenice, ceněná pro svou lehkou stravitelnost.

Celozrnná pšeničná mouka jemně mletá je alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné.

Jáhlová mouka nativní je vhodná k zahuštění, omáček, polévek, má vysoký obsah železa a vyvážený obsah minerálu.

Čirok je jednou z nejstarších bezlepkových obilnin.

Jáhlová mouka je perfektní bezlepková volba.

Čínská kuchyně by se bez něj neobešla, ale i v té české Vám skvěle poslouží pro zahuštění a zjemnění pokrmů.

• je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách slouží jako pojivo…

Seznamte se s cizrnovou moukou, se kterou můžete v kuchyni kouzlit jedna báseň.

Tento bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva obsahuje vinný kámen (jehož krystalky najdete v sudech od vína), běžnou jedlou sodu a bio…

Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu náplní a dezertů.

Vanilkový pudinkový prášek v originálním balení RAPUNZEL. Na rozdíl od běžných pudinkových prášků neobsahuje barviva a aromata, ale k ovonění pouze…

Netradiční luštěninová mouka mletá na kamenném mlýně.

Pohankovou moukou skvěle nahradíte pšeničnou mouku při pečení palačinek, koláčů nebo i chleba.

Čočková mouka je přirozeně bezlepková

Vhodné pro jednoduchou a rychlou přípravu na pečení domácího chleba či housek.

Rýžová mouka se může použít k přípravě rýžové kaše (pudinku) nebo jako přísada při přípravě chleba, pečiva a jiných výrobků.

Plnohodnotná mouka s celým obalem zrna a klíčkem. Dodá vlákninu a cenné živiny. Na tradiční lívance.

Karob je plodem stromu rohovníku obecného, kde roste v podobě tmavě hnědých lusků.

Je to ta správná volba při výběru surovin pro bezlepkové vaření.

Jáhlová mouka byla na našem kontinentu před příchodem rýže nejvíce konzumovanou obilovinou.

Mouku lze používat na zahuštění omáček,do palačinek, muffinů, sušenek.

Cizrnovou mouku výběrobou lze použít nejen k zahušťení omáček, ale také při obalování masa jako náhradu vaječné melanže.

Bílá biomouka na sváteční pečení.

100% kokosová mouka z kokosové dužniny

Přirozeně bezlepková, delikátní a zdravá alternativa pšeničných muk.

Svou vyjímečnou chutí vás překvapí!

Bramborová mouka je přirozeně bezlepková surovina.

Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné.

Konopná mouka má hned několik předností, kde mezi hlavní patří skvělá zpráva pro celiaky – je přirozeně bezlepková.

Bezlepková směs na chléb vyrobena z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin. Určená pro přípravu světlého chleba a pečiva.

Krupice špaldová celozrnná je hodnotnější alternativa oproti klasické krupici pšeničné.

Kokosová mouka se získává tak, že se nejprve ze strouhané kokosové dužiny (tzv. kopry) částečně odstraní kokosový olej, a poté se vzniklá hmota velmi…

Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje.

Mouka z částečně odtučněných semen ostropestřce mariánského.

Arrowroot je škrobnatá hmota získávaná z oddenků, popřípadě kořenových hlíz tropické rostliny Maranta arundinacea.